Szerző: Tobai Ágota
Az édeskömény (Foeniculum vulgare) Dél-Európában őshonos növény, gumója ízletes zöldség, az illóolajat azonban nem a gumóból, hanem a magjából nyerik.
Már az ókorban is ismerték, a görögök marathonnak nevezték, Marathon nevű településük után, ahol nagy mennyiségű édeskömény…