Szerző: Tobai Ágota
Az édeskömény (Foeniculum vulgare) Dél-Európában őshonos növény, gumója ízletes zöldség, az illóolajat azonban nem a gumóból, hanem a magjából nyerik.
Már az ókorban is ismerték, a görögök marathonnak nevezték, Marathon nevű településük után, ahol nagy mennyiségű édeskömény nőtt. A középkori kolostorkertekben is termesztették, jól ismervén az emésztőrendszerre gyakorolt jótékony hatásait. Különösen sok édeskömény termett az Atlanti-óceánban fekvő Madeira szigetén. Amikor 1418-ban a portugálok felfedezték a szigetet, az öblöt, ahol a portugál tengerészek partra szálltak, az édesköményről nevezték el, mivel a szigetet belengte az édeskömény illata. Az öböl neve ma is Édeskömény-öböl, itt alapították meg a sziget fővárosát, Funchal-t, melynek neve szintén az édesköményhez kapcsolódik, a portugál „funcho” - édeskömény szóból képezve.
Mire jó az édeskömény illóolaja?
- Emésztés segítésére
Az édeskömény illóolaja hatékony segítség minden, az emésztőrendszert érintő probléma esetén. Mivel az édeskömény epehajtó hatású, ezért megkönnyíti az emésztést. Túl sok étel fogyasztása után, amikor érezhetően megterhelődik az emésztőtraktus, és nehezen tudja a szervezet feldolgozni a nagyobb mennyiségben bevitt táplálékot, az édeskömény illóolaja segítséget jelenthet. 2 csepp édeskömény illóolaj egy pohár vízben oldva, és elfogyasztva gyorsan enyhíti a teltségérzetet.
- Puffadás ellen
Bizonyos ételek fogyasztása után könnyen jelentkezhet puffadás. Az édeskömény illóolaja enyhíti a belekben képződő gázok okozta kellemetlen érzetet, és megakadályozza a további gázképződést. 3 csepp édeskömény illóolajat 3 csepp növényi olajjal simítsunk fel a has területére.
- Izomgörcs, menstruációs görcs oldására
Tegyünk 3 csepp édeskömény illóolajat 2 csepp majoranna illóolaj társaságában 10 csepp szezámolajba, és kenjük át vele a fájdalmas területet.
- Szorongás oldására
Az édeskömény olaja oldja a feszültséget a szorongást, illatának üzenete: „Szeretnélek megvigasztalni”. Tegyünk 2 csepp édeskömény, 5 csepp édesnarancs, és 1 csepp kubeba illóolajat 2 ml meggymagolajba, és dörzsöljük át az egész testet a keverékkel.
- Sebek kezelésére
Mivel az édeskömény illóolaj antibakteriális hatású, és egyben meggyorsítja a sebek gyógyulását, ezért kisebb sebek kezelésében is szerepet kaphat.
Az édeskömény illóolajának ellenjavallatai:
Várandós- és szoptatós anyák kerüljék az édeskömény illóolajának használatát, kisgyermekeknek, és epilepsziásoknak is kontraindikált. Ösztrogénszerű hatása miatt hormonkezelés alatt állóknak ellenjavallt.
Receptjeinkhez kizárólag a Panarom bevizsgált illóolajait ajánljuk.
